15 Imprescindibles en Ibiza para este verano

En Ibiza siempre se cuece algo nuevo, nunca faltan propuestas divertidas y a menudo es difícil escoger entre tanta atractiva oferta de ocio y gastronomía. Y este verano no es una excepción. Si aún no tienes claro si venir este verano a la isla más creativa del Mediterráneo, descubre los imprescindibles en Ibiza 2020 y disfruta de unas vacaciones seguras sin masificaciones.

¿Cuáles son los lugares de moda del verano 2020 en Ibiza?

Si en algún momento has pensado que este verano no pasaría nada en Ibiza, has caído en un error. La creatividad y dinamismo de la Isla Blanca no ha parado durante la crisis de la pandemia gracias a que Ibiza se ha mantenido todo estos meses como uno de los destinos más seguros del Mediterráneo. Así que este verano tampoco están faltando las inauguraciones y los nuevos sitios de moda que entran a competir con los grandes clásicos. Y, por si fuera poco, todo ello con el privilegio de disfrutar de sus playas y rincones más famosos como hacían los viajeros de los años 70 y 80.

Tres recién llegados a Ibiza

- Restaurante Pecador

Este nuevo restaurante junto al mar se encuentra en la playa de Santa Eulalia, a 10 minutos en coche desde Hotel Ánfora. Abierto por el chef Nandu Jubany, conocido por el muy solicitado restaurante Can Carlitos (Formentera) y el restaurante Can Jubany (Barcelona), se ha convertido en apenas un mes en uno de los sitios de moda de Ibiza del verano 2020. ¿Qué encontrarás?: cocina continua desde la una de la tarde, música en directo, un refrescante y tentador cóctel de bienvenida llamado Agua bendita, ambiente mediterráneo y apetitosas propuestas para saciar los apetitos más diversos: frit de langosta de Formentera, ensaladilla de centolla de Galicia, pollo asado con especias, carpaccio gambas de Ibiza, escalibada con pipas y parmesano, tortillas abiertas con sugerentes rellenos…

Restaurante Pecador, en Santa Eulalia.

- Casa Jondal

El antiguo chiringuito El Sabinar se ha convertido este verano en Casa Jondal de la mano del chef Rafa Zafra, quien ya cuenta con dos exitosos restaurantes Estimar en Madrid y Barcelona. Aquí se come con los pies en la arena y la mirada puesta en el mar, que es el protagonista de la carta: bogavante a la espalda con su jugo, tempura de pescado, ostras con escabeche de zanahoria y azafrán, cangrejo real con tortitas mexicanas… ¿Dónde te espera este nuevo flechazo?: en Cala Jondal, en el sur de Ibiza.

- Pamelas Restaurant

El singular hotel Pikes Ibiza, situado en la ladera de una colina de las afueras de San Antonio, ha abierto este verano un nuevo y fotogénico restaurante al aire libre inspirado en los divertidos años 70. La carta está pensada para carnívoros, con la costilla de ternera con salsa de soja y la hamburguesa de Angus como dos de sus platos estrella.

Casa Jondal se encuentra en Cala Jondal, una de las playas más singulares del sur de Ibiza. ©santjosep.net

5 restaurantes de Ibiza que estás triunfando

Sabemos que a menudo resulta muy difícil escoger entre la excelente oferta gastronómica de la isla. Sobre todo porque a los restaurantes de siempre que ya tienen ganada la fama cada año se les suman otras excelentes direcciones que bien merecen que se las haga un hueco durante las vacaciones. Algunos de los ejemplos son:

- Vermutería Ajo blanco (Ibiza) ha entrado de lleno en el top ten de los viajeros y residentes adictos al vermut y las buenas tapas españolas.

- Ca na Esmeralda (Cala de Bou) se está convirtiendo en un “must” para muchos gracias a su rica cocina con vistas al famoso atardecer de la bahía de San Antonio.

- The Boat House (Cala San Vicente) lleva apenas tres años abierto y ya resulta recomendable llamar para reservar sino quieres quedarte con ganas de disfrutar de sus sabrosas propuestas gastronómicas con vistas al mar y de uno de los mejores ambientes de la isla.

- Yenuina – Laboratorio de pasta ( San Antonio) se ha ganado en solo dos años el título de ser uno de los mejores restaurantes de Ibiza donde comer pasta. Te recomendamos que vayas después de ver la puesta de sol.

- Can Domo (Santa Eulària) es un hotel rural que cuenta con un cuidado restaurante de alta gastronomía dirigido por el chef Pau Barba donde manda el producto de temporada de primera calidad. Perfecto para una cena especial.

La terraza del chiringuito The Boat House es muy agradable de día y de noche. © Alberto Paredes / TBH

8 imprescindibles de Ibiza que están abiertos en 2020

La pandemia del COVID-19 ha obligado a las autoridades a mantener cerrados por precaución los clubes y discotecas, así como determinados bares con aforos interiores de más de 300 personas. Pero no ha evitado que muchos otros lugares imprescindibles de Ibiza hayan podido abrir las puertas en el verano de 2020, manteniendo, eso sí, todas las precauciones sanitarias que la actual situación requiere. Así, durante tus vacaciones en Hotel Ánfora podrás incluir entre tus planes…

… el mercadillo de Las Dalias, que mantiene su cita semanal de los sábados y algunos otros eventos especiales del verano, como la fiesta Namasté.
… el mercadillo de Sant Joan de los domingos, que acaba de volver a organizarse tras confirmar que se puede celebrar con total seguridad.
…el mercadillo de Punta Arabí, que se celebra todos los miércoles a pocos minutos a pie de Hotel Ánfora.
... Dalt Vila y sus coquetos restaurantes al aire libre..
... los museos de Ibiza, incluida la Necrópolis de Puig des Molins.
... los chiringuitos y restaurantes tradicionales más típicos de Ibiza, como El Bigotes, Can Pujol, Port Balansat, Pou des Lleó, El Carmen, Ca’s Pagés y Sa Caleta, entre otros.
... el conjunto patrimonial de Puig de Missa, en Santa Eulària des Riu, así como el resto de iglesias de la isla.

Baños seguros frente al COVID-19 en las playas y calas de Ibiza

Besides all the exciting establishments in Ibiza that you can enjoy this summer, you can also visit the beaches and coves on the island. You can sunbathe peacefully and paddle in the water at ease thanks to the limited capacity that is constantly supervised on beaches with a lifeguard service to avoid crowds on the most popular beaches or on small coves like Cala Saladeta, Cala Bassa or Cala Compte.

These restrictions mean that the beaches aren’t closed. Instead, if the maximum capacity is reached, no more people are allowed access until someone else leaves. So far these actions have only been necessary occasionally and visitors are generally discovering a more peaceful and quieter Ibiza like it used to be in the 70s and 80s.

Disfruta de vacaciones seguras en Hotel Ánfora

Desde que abrimos a principios de julio, en Hotel Ánfora estamos concentrados en ofrecer una estancia segura de 4 estrellas con todas las medidas de higiene y limpieza recomendadas por las autoridades para la prevención del coronavirus. Estas medidas incluyen desinfección continua en zonas comunes y superficies de contacto habitual, códigos QR en menús, disposición de dispensadores de gel hidroalcohólico y establecimiento de distancias de seguridad en mesas, hamacas y camas balinesas, entre otras acciones preventivas. Si no te quedan más dudas sobre los imprescindibles en Ibiza que están abiertos este verano y quieres alojarte en un hotel seguro con piscinas, reserva hoy mismo tu estancia en Hotel Ánfora y date las vacaciones que te mereces.

En Hotel Ánfora higienizamos los espacios comunes a lo largo del día para mayor seguridad. © Alberto Paredes / Hotel Ánfora