Recorrer Ibiza en coche siguiendo la Ruta Cultural de Santa Eulària des Riu es una excelente manera de sumergirse en la esencia de la isla partiendo desde nuestro moderno hotel de 4 estrellas situado en Es Canar. Historia, costumbres, iglesias y museos asoman en este recorrido que es el inicio de muchos otros itinerarios que puedes realizar en tus vacaciones, ya viajes con niños, vengas a practicar senderismo o quieras combinar la playa con la Ibiza más auténtica. Para ello, sólo tendrás que sumar a tus planes las siguientes paradas: cuantas más incluyas, más te sumergirás en las singularidades que hacen diferente a la Isla Blanca.
Ibiza auténtica: 12 lugares que son un viaje en el tiempo
La Ibiza tradicional te acerca a la isla que enamoró a artistas e intelectuales en los alejados años 30, un territorio semi encerrado en sí mismo alejado del vertiginoso ritmo de transformación que imperaba en Europa por la época. Aquella isla que parecía surgir de tiempos remotos asoma en los siguientes rincones, iglesias, paisajes, casas de campo y pueblos, lista para ser descubierta de nuevo con asombro.
- Conjunto monumental de Puig de Missa (Santa Eulària des Riu): su iglesia fortificada la convierte en una de las visitas imprescindibles en Ibiza. Durante el verano, visítala a primera hora de la mañana o al caer la tarde.
- Museo Etnográfico de Ibiza: una parada que te abrirá las puertas a la vivienda campesina tradicional y a las costumbres que prevalecieron en la isla hasta mediados del siglo XX.
- Poblado de Baláfia: este conjunto de cinco viviendas payesas es uno de los mejores ejemplos de arquitectura tradicional ibicenca.
- Valles de Sant Mateu y Santa Agnès: una de las mejores maneras de conocer cómo era el paisaje rural ibicenco hasta finales del siglo XX se descubre en estos dos bonitos valles situados en el término municipal de Sant Antoni, donde además podrás admirar algunos excelentes ejemplos de casas payesas tradicionales.
- Es Trull de Ca n’Andreu: casa museo del siglo XVIII que conserva una de las pocas almazaras que sobreviven en la isla. A pocos metros se encuentra la Font de Peralta, una de las fuentes que forman parte del patrimonio hidráulico de Ibiza, y el encantador pueblo de Sant Carles.
Es Trull de Ca n'Andreu.
- Sant Vicent de sa Cala: esta iglesia posiblemente sea la más tranquila y apartada de Ibiza. En la explanada exterior, la mirada sólo alcanza a ver las verdes colinas circundantes y un par de antiguas casa payesas. Una panorámica que no ha cambiado nada desde los tiempos pasados.
- Sant Agustí des Vedrà: situada en la carretera que une Sant Antoni con Sant Josep, esta parroquia conserva casi el mismo aspecto (y la calma) que hace 50 años, con bonitos ejemplos de arquitectura tradicional.
- Dalt Vila: las calles y casones solariegos que trepan hacia la catedral convierten a la ciudadela de Ibiza en una de las principales puertas al pasado de la isla. Incluida dentro del listado de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, en ella descubrirás las huellas que fenicios, cartagineses, romanos y árabes dejaron a lo largo de los siglos antes de la conquista catalana y la posterior incorporación a la Monarquía de España. Si tienes tiempo, no dudes en entrar en el Museo Puget, cuya colección pictórica muestra cómo eran los paisajes, las costumbres y las gentes de Ibiza durante la primera mitad del siglo XX.
- Puig de Missa de Sant Miquel: al igual que el de Santa Eulária, este conjunto arquitectónico bien conservado destaca por ser un buen ejemplo de iglesia fortificada ibicenca. Entre junio y septiembre, se ofrecen exhibiciones de baile tradicional (ball pagès) los jueves por la tarde.
- Es Broll: es otro de esos valles escondidos de Ibiza que merecen la pena ser descubiertos durante un paseo a pie o en bicicleta. Situado a unos 8 km de Sant Antoni, sus terrazas, acequias y albercas son herencia directa de los árabes que poblaron la isla durante tres siglos.
- Sa Caleta: este puerto natural situado junto a la playa de Es Bol Nou posee un conjunto de casetas varadero declarado Bien de Interés Cultural, lo que le convierte en una puerta de entrada a la Ibiza marinera más auténtica. Si te acercas hasta aquí, no te pierdas los restos arqueológicos del poblado fenicio que se conservan junto al acantilado, un asentamiento incluido también dentro de la declaración de Ibiza como Patrimonio de la Humanidad.
- Nature Reserve of Ses Salines: la antigua casa parroquial de la iglesia de Sant Francesc Xavier, hoy convertida en centro de interpretación, marca el inicio de un paseo que te llevará a conocer la larga relación de la isla con la industria salinera y un paisaje que apenas ha cambiado en los últimos tiempos.
Santa Agnès. © NC / HA
La Ibiza auténtica que se come
En la Isla Blanca encontrarás una oferta gastronómica diversa que engloba las tendencias del momento, las cocinas internacionales más extendidas y, por supuesto, la cocina mediterránea. Pero si quieres saber a qué sabe la Ibiza auténtica, tienes que incluir en tus vacaciones al menos alguno de los siguientes restaurantes y chiringuitos donde la tradición manda a los fogones.
- Ca n’Alfredo (Ibiza)
- Es Rebost de Can Prats (Sant Antoni)
- Ca’s Pagès (Sant Carles area)
- Es Pou des Lleó (Sant Carles area)
- Sa Nansa (Ibiza)
- S’Espartar (Sant Josep area)
- Can Caus (Santa Gertrudis area)
- Ca Na Ribes (Santa Eulária)
- Can Pep Salvador (Es Canar area)
Bullit de peix.
Cocina marinera en restaurantes y chiringuitos de playa
- El Carmen (Cala d´Hort)
- Cala d´Hort (Cala d´Hort)
- Port Balansat (Sant Miquel Harbour)
- Salvadó (Pou des Lleó)
- Can Pujol (Sant Antoni Bay)
- Can Gat (Cala Sant Vicent)
- Sa Caleta (Es Bol Nou)
- El Bigotes (Cala Mastella)
Hotel Ánfora: a un paso de la Ibiza más auténtica
Nuestro hotel se encuentra a menos de 10 minutos en coche de algunos de los sitios que no te puedes perder en un viaje a la Ibiza mejor preservada. Alquila un coche o una bicicleta si prefieres disfrutar de unas vacaciones cicloturísticas y prepara itinerarios a medida que incluyan las recomendaciones de este artículo que más te atraigan. Desde nuestro hotel de 4 estrellas en Es Canar podrás llegar en poco tiempo a cualquier parte de la isla, pues las distancias más alejadas conllevan como máximo unos 45 minutos de recorrido en coche.
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