Ana y Hotel Ánfora
Hotel Ánfora cumple 50 años, ¿qué cualidades crees que le han ayudado a llegar hasta aquí?
Constancia, esfuerzo y valentía.
¿Qué es lo que más te gusta de tu profesión?
Los clientes y el propio hotel hacen que todos los días sean diferentes en mi trabajo, y tengo la oportunidad de experimentar en muchos campos y de aprender constantemente.
"Los clientes y el propio hotel hacen que todos los días sean diferentes en mi trabajo", dice Ana. © Instagram profiles
¿Y de trabajar en Hotel Ánfora?
El compañerismo que siempre ha existido y que realmente nos ha convertido como una segunda familia.
¿Cuál es la anécdota más divertida que recuerdas de todos estos años?
Cuando trabajé en recepción, un día bajo una señora de la limpieza para avisarme de que en una habitación un colchón tenía una quemadura. Cuando bajó el cliente que se alojaba en ella, le pregunté si estaba todo bien, y él afirmó que así era, que todo estaba correcto. Pero. ¡le delató el bigote chamuscado! ¡Tenía solo medio bigote!
Más o menos, ¿de cuántos clientes recuerdas sus nombres de un año a otro?
Ahora ha cambiado el tipo de cliente, pero antes te acordabas de muchos nombres porque había clientes que venían unos días en junio y regresaban después en septiembre.
"Me gusta el nuevo estilo del hotel". © Alberto Paredes / Hotel Anfora
Según tu experiencia, el cliente siempre…
¡Te sorprende!. Y después de todos estos años, lo sigo afirmando.
¿Qué es lo que más te gusta del nuevo Hotel Ánfora?
Su nuevo look, que es más refinado, y las comodidades y facilidades que tenemos para trabajar.
¿Y qué le deseas al hotel para los próximos 50 años?
Que continúe con su buen hacer, su gestión y su ilusión de crear vacaciones y momentos felices.
"Feliz 50º anniversary, Hotel Ánfora"
Ana e Ibiza
¿Cuál es tu rincón favorito de Ibiza?
Hay muchos, pero Santa Agnès me encanta, sobre todo cuando sus almendros están en flor. Es una imagen esencial de la Ibiza de invierno.
¿Prefieres la Ibiza que mira al mar o la que se recoge en el campo?
La de campo porque me gusta mucho hacer senderismo. Hay muchas rutas preciosas que pasan por el interior de la isla.
Para ti, ¿qué es lo que no se puede perder un viajero que visita Ibiza por primera vez?
Para empezar, salir a explorar la isla. No puedes quedarte solo en el hotel o en la playa más cercana. Hay que recorrerla descubrirla, probar su gastronomía…
¿Qué crees que tiene Ibiza que la hace tan especial?
Algo mágico sin duda que hace que la gente repita. Es algo especial que no se puede describir, pero está ahí…
"Me encanta Ibiza en invierno". © Consell d'Eivissa
¿Cuál es tu plato de cocina ibicenca favorito?
Me encanta el pan con all i oli y el flaó… ¡Son mi perdición! Y todo lo demás, por supuesto.
¿Cuáles son los tres restaurantes a los que nunca dejas de ir en verano?
A mi me gusta mucho Cala Martina, que está muy cerca de Hotel Ánfora. Y también vamos todos los veranos a El viejo gallo, en Port des Torrent. Y el tercero, Es Pins, en la carretera de Sant Joan, un restaurante típico ibicenco.
Y si quieres disfrutar de la noche, te gusta ir a…
La terraza de mi casa; tengo silencio, cielo y mucho relax. No pido más.
Para un día perfecto en Ibiza nunca debe faltar…
El sol.
"Ibiza tiene un montón de lugares que descubrir". © NC / Hotel Anfora
**
