Cocina tradicional de Ibiza cerca de Es Canar
Durante tus vacaciones en Hotel Ánfora podrás degustar las principales especialidades de la cocina ibicenca gracias a su cercana localización a algunos de los mejores restaurantes tradicionales de Ibiza. En sus cartas encontrarás platos tan populares como el sofrit pagès, (guiso elaborado con carnes de cordero y pollo, patatas y embutido), frita de pulpo, ensalada payesa, arroz de matanza (acompañado de níscalos y carne de cerdo), bullit de peix (sabroso plato de pescado acompañado de arroz), calamares rellenos de sobrasada, gallo San Pedro al horno… Sin olvidar los postres tradicionales de Ibiza: el flaó, una tarta de queso de oveja con hierbabuena, y la greixonera, que consiste en una especie de pudding elaborado con ensaimadas.
Bullit de peix, una de las sabrosas especialidades de Ibiza © Consell d'Eivissa
Dónde comer cocina tradicional de Ibiza cerca de Hotel Ánfora
- Ca na Ribes
Toda una institución de Santa Eulària des Riu y de la isla, ya que puede presumir de ser uno de los restaurantes más antiguos de Ibiza. Se encuentra en la calle peatonal de Sant Jaume y en sus mesas no faltan los platos imprescindibles del recetario ibicenco. Cierran de noviembre a marzo, así que estás a tiempo de disfrutar de los aromas que salen de su cocina, situada a apenas cinco kilómetros de nuestro hotel.
- Salvadó
En la cala de Pou des Lleó, en un precioso rincón de marcado ambiente marinero, se encuentra otro conocido restaurante de cocina tradicional de Ibiza. Su ubicación a pie de mar marca sus especialidades, donde son protagonistas sus pescados a la brasa, el bullit de peix, los arroces… Se encuentra a menos de 10 kilómetros de Hotel Ánfora y resulta una opción adecuada para estas fechas, pues se mantiene abierto hasta el mes de diciembre.
Frita de calamar © Vicente Marí/Consell d'Eivissa
- Ca’s Pagès
Situado a 5 kilómetros de Hotel Ánfora, en la carretera que une Santa Eulària des Riu con Sant Carles de Peralta, Ca’s Pagès es otro de los restaurantes tradicionales favoritos de los ibicencos. Cuenta con un acogedor interior y una agradable terraza, así como con un fuego de leña donde preparan sus carnes a la brasa. Esta dirección es idónea para probar las especialidades de campo de Ibiza, como el sofrit pagès o el arroz de matanza.
Foto de apertura: Vicente Marí/Consell d'Eivissa
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